下列材料哪种适合用作食用菌栽培时的碳源 （ ）
A、棉籽壳 B、樟树 C、杉树 D、松树
下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是 （ ）
A、橙盖鹅膏 B、草菇 C、平菇 D、金针菇
当前在我国发展食用菌产业的优势主要有 （ ）
A、劳动力丰富 B、原材料来源广泛 C、生产周期短 D、设备简单
蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是 （ ）
A、改善料堆各部位的发酵条件
B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
C、可在此时调节水分；
D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料
