蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是 （ ）
A、改善料堆各部位的发酵条件
B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
C、可在此时调节水分；
D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料
中国目前已知可食用的菇菌有( )。
A.5000多种 B.2000多种 C.800多种 D.200多种
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在制作PDA培养基时，加入琼脂的作用是 （ ）
A、提供碳源 B、凝固剂 C、提供氮源 D、抑制细菌
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平菇子实体的发育过程要经过、、、、、六个时期。
