当前在我国发展食用菌产业的优势主要有 （ ）
A、劳动力丰富 B、原材料来源广泛 C、生产周期短 D、设备简单
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食用菌的菌丝在生长时，适宜的空气湿度是 ( )
A、30-40% B、50-60% C、60-70% D、80-90%
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食用菌的不同风味是由多糖的种类和含量决定的。( )
