食用菌的菌丝在生长时，适宜的空气湿度是( )A、30-40% B、50-60--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9412-6144

食用菌的常用的加工方法有（　　）

A、干制 B、盐制 C、糖制 D、制罐

ID：9412-9919

香菇栽培中，菌筒不转色，香菇就不能形成子实体。( )

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ID：9412-9889

中国目前已知可食用的菇菌有( )。

A.5000多种 B.2000多种 C.800多种 D.200多种

ID：9412-6422
检验食用菌是否为毒菌时，在样品冷浸液与热处理液中各加一滴尾草履虫增殖液，若出现下述哪种情况，则该菌不可食用。 ( )
A、冷浸液中尾草履虫死亡，热处理液中尾草履虫存活。
B、热处理液中尾草履虫死亡，冷浸液中尾草履虫存活。
C、两者都生存。
D、两者均死亡。

ID：9412-6137

下列哪项属于菌种保藏方法( )

A、滤纸保藏　 B、盐渍 C、切片保藏 D、糖渍