食用菌都属于 （ ）
A、好氧菌 B、厌氧菌 C、兼性厌氧菌D、微好氧菌
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在对食用菌进行盐渍加工过程中，加焦亚硫酸钠漂洗的作用是 ( )
A、杀青 B、盐渍 C、护色 D、消毒
食用菌的常用的加工方法有 （ ）
A、干制 B、盐制 C、糖制 D、制罐
