发酵过程泡沫产生的有利之处在于，有害之处在于和等。--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9410-5168
发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热，发酵热包括了、、以及等。

ID：9410-5156
公式–dS/dt=m_sX+(1/Y_X/S)·dX/dt+(1/Y_P/T)·dP/dt中，–dS/dt、m_sX、(1/Y_X/S)·dX/dt、(1/Y_P/S)·dP/dt分别表示、、、等

ID：9410-5159
发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中，氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面，可用下式推出：溶解氧变化=供氧–耗氧，即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下，该采用怎样的措施来解决该问题？

ID：9410-5580

改变基因频率的因素;遗传物质的突变、、生物个体在不同种群之间的迁移、

ID：9410-5152
根据原料淀粉的性质及采用的催化剂不同，淀粉水解为葡萄糖的方法一般有、以及等三种。