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下列哪项属于菌种保藏方法( )
A、滤纸保藏 B、盐渍 C、切片保藏 D、糖渍
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对食用菌进行诱变育种时，出发菌株通常选择( )
A、生产中已发生自然变异的菌株 B、生长速度快，营养要求低的菌株。
C、对诱变剂敏感的菌株 D、出菇早，适应性强的菌株
试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？
