对食用菌进行诱变育种时，出发菌株通常选择( )
A、生产中已发生自然变异的菌株 B、生长速度快，营养要求低的菌株。
C、对诱变剂敏感的菌株 D、出菇早，适应性强的菌株
若9月中旬栽培平菇，制取栽培种的时间约是 （ ）
A、8月中旬 B、7月中旬 C、6月中旬 D、9月上旬
常见毒菌中毒的类型有 （ ）
A、胃肠炎型 B、中毒性肝炎型 C、溶血型 D、神经紊乱型
食用菌的常用的加工方法有 （ ）
A、干制 B、盐制 C、糖制 D、制罐
下列食用菌中属变温结实性的是 （ ）
A、草菇 B、金针菇 C、香菇 D、黑木耳
