试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。
中国古代将食用菌常称为：、 、 、、 ；现在统称为
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在生物界分类中食用菌属于 ( )
A、病毒界 B、真菌界
C、原核原生生物界 D、真核原生生物界
香菇细胞壁中几丁质的主要成分是( )。
A．岩藻糖 B．D—半乳糖 C．葡聚糖 D．甘露聚糖
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在制作PDA培养基时，加入琼脂的作用是 （ ）
A、提供碳源 B、凝固剂 C、提供氮源 D、抑制细菌
