平菇的菌褶与菌柄的着生方式是( )。
A．离生 B． 直生 C．延生 D．弯生
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下列哪项属于菌种保藏方法（ ）
A、糖渍 B、盐渍 C、切片保藏 D、滤纸保藏
蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是 （ ）
A、改善料堆各部位的发酵条件
B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
C、可在此时调节水分；
D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料
