子实层在菌盖上的着生方式因种而异，平菇的子实层在菌褶上。(　--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9412-9929

在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）
A、诱导胞外酶的产生. B、维持细胞代谢产量的能量.
C、促进菌丝在培养料中快速生长. D、使食用菌味道鲜美

ID：9412-9890

我国人工栽培食用菌最早始于( )。
A.唐朝 B. 明朝 C. 宋朝 D.清朝

ID：9412-9947
食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前后，对湿度要求一般是前后。对光线要求一般是前后。对氧气要求一般是前后。

ID：9412-9958

菌盖上长有鳞片的菇都是有毒的。( )

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ID：9412-9893

香菇细胞壁中几丁质的主要成分是( )。

A．岩藻糖 B．D—半乳糖 C．葡聚糖 D．甘露聚糖