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9410-5170
培养基中碳源过多,特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足,致使糖等营养物质的氧化不完全,从而使
pH
;培养基中氮源过多,氨基氮释放会使
pH
;培养基中生理酸性物质的存在,使
pH
,生理碱性物质的存在使
pH
。
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℃
,
分钟。
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指出下列分批发酵中的产物合成各属于哪种动力学模型,并简述其发酵工艺控制关键点。
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