淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么？--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9395-4639

简述植物细胞培养与微生物细胞培养的不同之处。

ID：9395-5393

采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？

ID：9395-4646

外循环空气带升式发酵罐的优点是无需__________。

A.空气过滤系统 B.搅拌器 C.空气喷嘴 D.罐外上升管

ID：9395-5795

通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是_________。

A.提高醪液湍流程度，有利于传质 B.增加发酵罐罐壁的机械强度

C.防止泡沫产生 D.防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率

ID：9395-5406

蒸发装置主要由和两部分组成。对热敏性物料，为了缩短受热时间，并达到所要求的蒸发浓缩量，通常采用蒸发。