试述影响我国农产品质量安全的主要因素和提高农产品质量安全的措施。
简述我国稻米品质评价的指标有哪些？
简述用双缩脲法测定稻米中蛋白质的原理。
简述用原子吸收分光光度法测定微量元素的基本原理。
国际市场上要求食用油芥酸含量低于。为了提高菜子油的营养价值，培育、（双低）油菜品种是我国当务之急。
简述用残余法测定菜籽中粗脂肪的原理。
简述我国有机食品符合的条件？
从污染的途径和因素考虑，农产品的安全问题，大体上可以分为、、和四种类型。
转基因产品检测包括、、三个步骤。
还原糖测定中的费林试剂是由、、组成。
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