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食用菌学
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ID:
9412-9921
菌盖上长有鳞片的菇都是有毒的。
(
)
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正确
错误
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ID:
9412-6422
检验食用菌是否为毒菌时,在样品冷浸液与热处理液中各加一滴尾草履虫增殖液,若出现下述哪种情况,则该菌不可食用。
(
)
A
、冷浸液中尾草履虫死亡,热处理液中尾草履虫存活。
B
、热处理液中尾草履虫死亡,冷浸液中尾草履虫存活。
C
、两者都生存。
D
、两者均死亡。
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ID:
9412-9945
食用菌培养中,
C
∶
N
为
有利于菌丝生长,子实体形成阶段
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C
∶
N
为好。
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ID:
9412-6479
进行双孢蘑菇栽培时,应选择阳光充足的地方,且保持温度在
40
℃
以上( )
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正确
错误
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ID:
9412-9940
食用菌
的营养物质种类繁多,根据其作用和性质可能分为
、
、
、
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ID:
9412-9951
担子菌的初级菌丝形成初期都是无隔膜多核的。
(
)
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正确
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