在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9419-5801

以邻硝基苯酚-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过β-半乳糖苷酶作用后，释放出硝基酚（ONP），后者呈色。在处有吸收峰，也可进行比色测定。酶活力，释放出的硝基酚越多，黄色越深。

ID：9419-6723

在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是法，其比色时采用的波长是nm。

ID：9419-6732

在酵母菌的通风发酵过程中对还原糖的测定采用的方法是，其比色是采用的波长是nm。

ID：9419-6389

细胞破碎的化学破碎法有、、

ID：9419-6393

根据分离机理的不同，可将色谱分为、、、和。