在某一产品的发酵过程中，我们发现发酵罐中的溶氧一直维持在一个比较低的水平，突然发现溶氧升高并一直维持在一个比较高的水平，这说明，
此时，我们应该怎样进行操作。
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以乳糖和葡萄糖为碳源β-半乳糖苷酶的产生量有何不同? 简述乳糖操纵子的分子机理。
发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？
