蘑菇栽培过程中覆土的作用主要有 （ ）
A、改变料面氧气和CO2浓度，促进子实体形成。
B、提高和保持料面与土层湿度，满足子实体形成对水分的需要。
C、土壤中微生物产生激素，促进子实体形成。
D、土层有支撑子实体的作用
香菇细胞壁中几丁质的主要成分是( )。
A．岩藻糖 B．D—半乳糖 C．葡聚糖 D．甘露聚糖
蘑菇培养料后发酵的关键措施是 ( )
A、加温 B、控温 C、保持水分 D、控湿
选择答案：查看解析
若9月中旬栽培平菇，制取栽培种的时间约是 （ ）
A、8月中旬 B、7月中旬 C、6月中旬 D、9月上旬
