在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是 （ ）
A、杀青 B、护色 C、盐渍 D、清洗
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通过代料栽培，意义在于 （ ）
A、有利于保护森林资源
B、开阔了食用菌栽培材料来源和栽培区域
C、提高了食用菌产量
D、有利于食用菌机械化生产和科学管理
食用菌菌丝分枝生长的动力靠( )。
A.尖端 B.液泡 C.泡囊 D.线粒体
液体发酵用于食用菌产业，主要用途在于 （ ）
A、生产菌种 B、生产药品 C、生产食品 D、生产饲料
