由EMP途径出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（ ）。
A.葡萄糖； B.3－磷酸甘油酸； C. 丙酮酸； D.磷酸烯醇式丙酮酸
简述细菌、放线菌、霉菌、酵母菌四大类微生物的菌落特征。
牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用（ ）。
A.巴氏消毒法； B.间歇灭菌法；
C.常规加压法； D.连续加压灭菌法
自噬作用是指溶酶体消化水解： （ ）
A、吞饮体 B、自噬体 C、吞噬体 D、残质体
下列不属于细胞衰老结构变化的是： （ ）
A、细胞核随着分裂次数的增加而增大
B、内质网呈弥散状
C、线粒体体积随分裂次数的增加而减小
D、线粒体的数目随分裂次数的增加而减少
试论述Na+-K+泵的结构。
