牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用（ ）。
A.巴氏消毒法； B.间歇灭菌法；
C.常规加压法； D.连续加压灭菌法
生物膜是指 （ ）
A、细胞膜及内膜系统的总称
B、蛋白质和脂质二维排列构成的液晶态膜
C、包围在细胞外面的一层薄膜
D、内膜系统
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病毒粒子中的一种结构是来自寄主细胞膜的，它是：( )
A.包膜； B.刺突； C.衣壳； D.核心
何谓完全缺陷噬菌体？何谓部分缺陷噬菌体？它们各自是如何形成的？在转导中各起什么作用？
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