一般来说，植物细胞培养的需氧量及kLa值与一般微生物培养相比要低得多。（ ）
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麦芽汁煮沸锅的作用有 、、灭菌、灭酶的作用。
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蒸发装置主要由和两部分组成。对热敏性物料，为了缩短受热时间，并达到所要求的蒸发浓缩量，通常采用蒸发。
