一般灰化完全，残灰也不一定呈白色或浅灰色，如：铁含量高的食品，残灰呈；锰、铜含量高的食品，残灰呈。
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采样的原则：、、、。
研究筛选出镉试纸、汞试纸、铅试纸检测中对应的合适掩蔽剂分别为吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC）、。
