目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_______。
A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器
C.无搅拌器 D.锚式搅拌器
A.管式升膜蒸发器 B.套筒式升膜蒸发器 C.套管式升膜蒸发器D. 降膜蒸发器
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麦芽汁煮沸锅的作用有 、、灭菌、灭酶的作用。
罐式连续蒸煮糖化设备中，为了使真空冷却器达到一定的真空度，除了______之外都可以选用。
A.真空泵 B.蒸汽喷射泵 C.水力喷射泵 D.高压水泵
