如果加入足够量的底物，即使有竞争性抑制剂存在，酶催化的最大反应速度Vmax是可以达到的。（ ）
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直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色，糖原遇碘呈色。
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丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和，后者可进入途径进一步代谢。
