生物膜中脂肪酸不饱和程度越高及脂肪酸烃链越长，其相变温度越--高校试题库-www.gxtiku.com

ID：9171-16177
丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和，后者可进入途径进一步代谢。

ID：9171-3242

在通用的标准密码中，三个终止密码子分别为、、

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（名词解释）变构酶

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糖原分解所得到的初产物是（）
A. 葡萄糖 B. UDPG C. 1-磷酸葡萄糖 D. 6-磷酸葡萄糖

ID：9171-3237
新掰下的玉米很甜是由于玉米粒中的糖浓度高。可是掰下的玉米贮存几天后，因为50%糖已经转化淀粉了就不那么甜了。如果将新鲜玉米去掉外皮浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却，贮存在冰箱中可保持其甜味。这是什么道理？