答：（1）一是表面张力的原因，水滴呈近似球形。液体与气体相接触时，会形成一个表面层，在这个表面层内存在着的相互吸引力就是表面张力，它能使液面自动收缩。 表面张力是由液体分子间很大的内聚力引起的.由于表面张力的作用，液体总是处于最小的体积状态，球形的体积是最小的，所以荷叶上的水呈球形水珠。

（2） 液体与固体器壁之间存在着“表面层”，这一液体薄层通常叫做附着层，它也一样存在着表面张力。这一表面张力决定了液体和固体接触时，会出现两种现象：不浸润和浸润现象。水滴在荷叶上滚来滚去属于不浸润现象。如果是水珠滴在玻璃上，慢慢地沿玻璃散开，接触面有扩 大趋势，则属于浸润现像。